Recetas - Asociación Alcachofa Vega Baja

Alcachofas de la Vega Baja confitadas con salsa romescu, habitas baby, jamón, ajos tiernos y yema marinada

31 mayo, 202426 septiembre, 2024 heroe

INGREDIENTES (2 personas): ELABORACIÓN: En una cazuela pondremos aceite de oliva, las alcachofas de la Vega Baja y confitaremos a 60 grados durante 3…

Alcachofas de la Vega Baja con foie

24 mayo, 202426 septiembre, 2024 heroe

INGREDIENTES (3 personas): ELABORACIÓN: Se pelan las alcachofas de la Vega Baja y se ponen a hervir en agua. Cuando ya estén tiernas, se…

Ensalada de alcachofas de la Vega Baja

17 mayo, 202426 septiembre, 2024 heroe

INGREDIENTES (2 PERSONAS): ELABORACIÓN: La ensalada de alcachofas de la Vega Baja en crudo es un plato típico de la comarca. Esta ensalada tiene…

Canelón de alcachofas de la Vega Baja y pollo con bechamel de cabrales

10 mayo, 202426 septiembre, 2024 heroe

INGREDIENTES (4 PERSONAS): ELABORACIÓN: PARA ELABORAR EL CANELÓN:Cocemos la pasta wonton en agua durante 4 minutos. RELLENO DEL CANELÓN:Blanquear 2 alcachofas de la Vega…

Alcachofas de la Vega Baja escabechadas

2 mayo, 202426 septiembre, 2024 heroe

INGREDIENTES (2 PERSONAS): ELABORACIÓN: Pelamos las alcachofas de la Vega Baja. A continuación, las freímos con aceite de oliva virgen extra y las retiramos.…

Salteado de gulas con alcachofas de la Vega Baja, ajos tiernos y huevo poché

24 abril, 202413 mayo, 2024 heroe

INGREDIENTES (2 PERSONAS): ELABORACIÓN: Pelamos la alcachofa de la Vega Baja y pasamos a confitarla. Para ello, podemos ponerla en un poco de aceite…

Alcachofas de la Vega Baja en salsa

20 marzo, 202320 marzo, 2023 heroe

INGREDIENTES (4 personas): ELABORACIÓN Primero pelar las alcachofas de la Vega Baja. A continuación, se ponen en una olla las alcachofas en crudo y…

Sushi de alcachofas de la Vega Baja en conserva

8 julio, 202013 julio, 2020 heroe

INGREDIENTES (2 personas): 1 Bote de alcachofas de la Vega Baja en conserva. 2 Tacos de Salmón. 3 Langostinos cocidos. 1 Pepino. 1 Aguacate.…

SNACK&CHOFA Brocheta de alcachofas en conserva, tomate y queso

8 julio, 202013 julio, 2020 heroe

Otro aperitivo fácil, delicioso y que además luce mucho sobre la mesa. Para hacer realidad esta brocheta solo necesitas cortar por la mitad un…

Ensalada templada de alcachofas de la Vega Baja en conserva

8 julio, 202013 julio, 2020 heroe

INGREDIENTES (2/4 personas): 1 Lata de alcachofas de la Vega Baja en conserva. 8/10 Patatas de guarnición cocidas. 2 Cucharadas de maíz dulce. 6…