INGREDIENTES (2 personas):
- 6 Corazones de alcachofa de la Vega Baja en conserva.
- 1 lata de atún.
- ¼ de harina.
- 12 gr. de levadura de panadería.
- 1 vaso de cerveza.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- El agua que admita.
- Tomate frito 1 cuacharada.
- Orégano.
- Queso rallado.
ELABORACIÓN:
Para la masa: primero se disuelve la levadura en un poco de agua, se le añade la harina y luego a continuación la cerveza, la levadura y el agua que admita junto con el aceite. Se amasa y se deja una hora reposar.
Se trabaja la masa hasta obtener la base de la pizza y se le añade el tomate, el atún, las alcachofas en conserva y el queso. Se lleva al horno unos 10 minutos (aproximadamente).
Receta elaborada por la Asociación Mujeres de Rafal.
