Ensalada con alcachofas de la Vega Baja y bacalao

INGREDIENTES:

• Bacalao (se puede sustituir por atún o capellán).
• Alcachofas de la Vega Baja.
• Tomate en conserva.
• Huevo duro.
• Cebolla tierna.
• Olivas de cuquillo.

Receta elaborada por la Asociación de Amas de Casa de Catral.

Foto: elviraalmodovar.com